朝霧高原 『スターティングオーバー』 blog

連日、ゲリラ豪雨などと物騒な名称の集中豪雨が報道がされています。もう10数年前になりますが、富士五湖地方も湖周りの道路が冠水して、しばらく通行ができないことがありました。雨に関しては、アスファルトで固められた都市部の方が、災害を受け易いのかもしれませんね。朝霧高原はなだらかな高原地帯のため、水がたまる場所がありません。標高は高いのですが、いわゆる山あいではないので、意外に水害とは無縁なところです。...

初めてお越しになるお客さまにとりまして、どのタイプのお部屋にお泊まりになるかは大切な選択です。「どのお部屋でもいいよ」・・・リピーターの方に多い。「このタイプのお部屋に泊まりたい」「料金アップでもいいので、希望の部屋、料理にしてほしい」お客さまの求めているものは様々です。大切なご旅行ですから当然のことと思います。おそらく皆さまに共通しているのは、できれば広い部屋で過ごしたい、ということではないでし...

最近はすっかりデジカメの時代になり、みなさま沢山シャッターを押されます。ダイニングでの食事中に、お料理などを撮影される方も多くなりました。ただ、キャンドルライトの中でのディナーを楽しみにお越しになられたはずなのに、フラッシュが何度も光るのは、やはり他のお客様にご迷惑をお掛けしているのではと考えてしまいます。もちろん撮影して頂くこと自体は、私共にとっても嬉しいことですので、ご遠慮いただく必要はありま...

桃はすべて収穫し、お客様に召し上がっていただいています。今年は台風などの影響もなく、大きさ、甘みとも、今までで最高の年になりました。また、来年も楽しみです。...

収穫前の日光浴です。防虫用の袋をとり、しばらく太陽に当てると赤みを増します。この用な感じで、たくさん実を付けています。今年の桃は、虫に食われているものが少なく、なかなかの出来です。...

夏の楽しみの一つでもある、桃の収穫時期が近づいています。ひとつ味見をしてみましたが、とても甘くできています。自家製のジャムにして、デザートで召し上がっていただくつもりです。...

安心できる食材をご提供するため、自給できるものは栽培しています。パセリは使うたびに、ハーブや葉物野菜も毎日、収穫できるのでお奨めです。新鮮なのが一番ですから・・・...