FC2ブログ

名わき役

ミント

派手さはないけど、新鮮、無農薬。

庭の片隅や裏の畑で育てたミント、大葉、パセリなどをディナーの直前に摘みに行きます。

メインの食材を引き立てるのが、名わき役の仕事。

無くてはならない存在です。