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桃の花

桃の花

このところ、花の便りばかりですが、春は花の季節なのでもう少々お知らせしたいと思います。
標高が高いため難しい果樹なのですが、毎年、桃色の花と果実を付けてくれます。

今年は冬にかなり剪定をしたため、花数は少なくなっていますが、暑くなるの頃には、デザートの一品として良い香りを楽しませてくれます。

先日も裏庭の山菜を付け合せでお出ししましたが、これからも季節感を大切にした、メニューを心掛けたいと考えています。